Tok Tok Çorbası
1 su bardağı
nohut
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 su bardağı yıldız şehriye
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
8 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut, yeşil
mercimek ve yıldız şehriye ayrı ayrı haşlanır ve suları dökülür. Soğan çok ince doğranır, tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine
salça ve tuz ilave edilir. Bir kaç dakika sonra haşlanan malzemeler eklenir, biraz kavrulur. Son olarak sıcak
tavuk suyu ilave edilir. Devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir.