Çılbır (Van)
THY Skylife
2 adet kuru
soğan
2 dal taze
soğan
1
yemek kaşığı
salça
300 gr kavurma
3 adet
yumurta
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Soğanları ince ince doğrayıp kavurun. Salça ve ince kıyılmış taze
soğan ekleyip birkaç dakika pişirin. Kavurmayı ve baharatları ilave edin. Üzerine sıcak su koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra
yumurtaları kırın. Karıştırmadan pişirip servis edin.