Balkabağı Çorbası
https://www.elele.com.tr
Balkabağını küp şeklinde doğrayın. Patates ve
soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve balka
bakları ile birlikte tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar sıcak su ilave edin. Balkabağı ve sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alın. Zeytinyağını, sıcak
sütü ve tuzunu ekleyerek blenderda ezin. Bol taze çekilmiş kara
biberle servis yapın.