Armutlu Tavuk Salatası
https://www.elele.com.tr
Tavuk göğüslerini bir tencereye koyup üzerini kapatacak kadar su doldurun ve haşlayın. Haşlanan
tavukları tencereden alıp, soğumaya bırakın. Armudu soyup, uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye bir bardak su ile beyaz şarabı koyup kaynatın. Armutları bu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Ardından süzün ve ufak küpler halinde doğrayın. Soğumaya bıraktığınız
tavukları lif lif olacak şekilde parçalayın. Tuz, kara
biber ve kimyonla tatlandırın. Mayonezi ilave edip, mutfak robotunda ezin. Son olarak
armut,
ceviz içi ve yaban mersinini ekleyin. Kızarmış ekmekle birlikte servis edebilirisiniz.