Kivili ve Lorlu Tart
4 su bardagı un
50 gr margarin
1
yemek kaşıgı toz şeker
Yarım tatlı kaşıgı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet
yumurta
3-4
yemek kaşıgı
krema
1 adet
yumurta
1 su bardagı
krema
3 adet
yumurta sarısı
1
limon kabugu rendesi
1 su bardagı bal
2,5
yemek kaşıgı
limon suyu
5 adet
kivi
Yarım su bardagı dövülmüş
badem
900 gr lor
peyniri
Hamuru yapmak için; unu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu bir kaseye
koyun. Margarini de doğrayarak kaseye
koyun. Karışım, ekmek kırıntısı görünümünü alana kadar yoğurun. Yumurta sarılarını ve
kremayı da ekleyerek hamur haline getirin.
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru hafifçe yassılaştırıp bir yağlı kağıda sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Fırını da yakarak 200 dereceye getirin.
Unlanmış yüzeye tekrar koyduğunuz hamuru, oklavayla 3 mm kalınlığında açın. 23 cmlik bir tart kalıbına (ya da kelepçeli bir kalıba) serin. Kenarlarını kıvrımlı şekil verin.
Tartın tabanının ortasına bir çatal batırarak birkaç yerden delin. Üzerini yağlı kağıtla kaplayıp, kabarmaması için
fasulye taneleri
koyun. 10 dakika pişirin. Kağıdı ve üzerindeki
fasulye tanelerini alıp, tart iyice kızarana kadar, 6-8 dakika daha pişirin. Sonra soğumaya bırakın.
Bademleri, 1
yemek kaşığı tozşekerle birlikte blenderde çekin.
Mikserle, lor
peynirini
krema kıvamına Bruno Mars Runaway Baby descargar gelene kadar çırpın. Kremayı,
yumurtayı,
yumurta sarılarını, kalan şekeri, unu, tuzu, romu,
limon kabuğu rendesini ve 2
yemek kaşığı
limon suyunu da bu karışımın içine ekleyin. Karışımın birbirine karışmasını sağlayın.
Dövülmüş
bademleri de bu karışıma ilave edin.
Karışımı tart hamurunun üzerine döküp, altın rengi olana kadar pişirin. Sonra soğumaya bırakın. İyice soğuyunca, üzerini gevsek bir şekilde kapatarak 2-3 saat buzdolabında bekletin. Sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına
koyun.
Bal ile
limon suyunu karıştırıp bir kenara ayırın.
Kivilerin kabuklarını soyun. Ortalarından, uzunlamasına olarak 5mmlik dilimler halinde kesin. Bu dilimleri tartın üzerine sıra sıra dizin. Servisten hemen önce, ballı
limonlu karışımı bir fırçayla
kivilerin üzerine sürüp cila (glase) yapın.