Sütlü Şehriye Makarnası
1 paket arpa şehriye
1 litre
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağı tencereye bırakılır. Orta ateşte eriyince şehriyeler atılır. Kızarmasına izin vermeden
süt eklenir. Tuz da serpilir. Yarım kapak kapatılır. Şehriyeler
sütü tamamen çekince pişmiş demektir.