Ekşili Kestirmeli Sulu Köfte
https://www.kristalyaglari.com
1 adet
patates
Yarım kg
dana kıyması
1 fincan
pirinç
1 su bardağı un
1 adet
limon
1 adet
yumurtanın sarısı
Tuz
4 su bardağı su
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı Kristal Zeytinyağı
1 adet
havuç
Pirinç, kıyma,
soğan, kara
biber, tuz hepsi karıştırılır ve küçük köfteler hazırlanarak una bulanır. Havuç ve
patatesler
zeytinyağında kızartılır, 4 bardak su ilave edilir ve kaynatılır Kaynayan suya köfteler eklenir, 15 dakika pişirilir Ayrı bir yerde
limon suyu ve
yumurtanın sarısı çırpılır, kaynayan yemeğe yavaş yavaş ilave edilir ve pişirilir Ilıyınca servis yapılır.