Ispanaklı Lorlu Börek
https://www.kristalyaglari.com
750 g Ispanak
250 g Lor
peyniri
5 adet yufka
1,5 çay bardağı Kristal Zeytinyağı
1 adet kuru
soğan
2-3 adet yeşil
soğan
Tuz
Kara
biber
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
zeytinyağında kuru
soğan kavrulur İçine iri doğranmış
ıspanakları ve taze
soğan eklenip kavurmaya devam edilir. Yufkaların içine (
yumurta, yarım çay bardağı
zeytinyağı ve
sütten oluşan) sıvı harçtan dökerek her yeri ıslatılır Ispanaklı harç yufkalara eşit olarak paylaştırılır ve üzerlerine lor
peyniri serpilir, rulo halinde, yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak sarılır. Üzerine kalan sıvı harçtan sürülür ve susam serpilir, 175 derece fırında 30-35 dakika pişirildikten sonra servis yapılır.