Öğren Patates
1 kg
patates
2 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
4 adet
domates
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
Soğanlar ince kıyılır, tencereye atılır, orta ateşte pembeleştirilir. Üzerine rendelenmiş
domates, tuz, ezilmiş
sarımsak ve kimyon eklenir ve bir taşım kaynatılır. Patatesler soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, başka bir tencereye konur. Üzerine hazırlanan
domatesli karışım dökülür. Kapak kapatılır. Orta ateşte yarım saat pişirilir.