Avokadolu Enginar
https://www.elele.com.tr
1 adet yumuşak avokado
1 adet
enginar
1 diş
sarımsak
10 g hardal
10 g light mayonez
20 g
zeytinyağı
Kara
biber
Yarım
limon
Enginarı bir miktar tuz ve
limon ekleyerek az suda, kısık ateşte haşlayın. Enginarı bir tabağa alın. Küp şeklinde doğranan avokadoların üzerine
zeytinyağı, hardal, mayonez, kara
biber, tuz ekleyip karıştırın. Bu soslu avokado küplerini
enginarın üzerine bir kaşıkla doldurun. İnce ince doğradığınız salatalık kabuklarını üzerine serpiştirerek servise hazır hale getirin.