Mandalinalı Salata
https://www.elele.com.tr
1 paket Akdeniz yeşilliği
2/3 çay bardağı kuru yaban mersini
2/3 çay bardağı kabuksuz
badem
1 çay kaşığı
zeytinyağı
2
mandalina
Sosu için:
1 adet
mandalina
1 çay kaşığı bal
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kabuksuz
bademleri
zeytinyağı ile tavaya alın ve sürekli karıştırarak kavurun. Soğumaya bırakın. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp iyice kurutun ve servis tabağına alın. Mandalinanın kabuklarını soyup üzerini iyice temizleyin ve salataya ekleyin. Badem ve yaban mersinlerini ekleyip harmanlayın. Sos için
mandalinanın suyunu sıkın. Bal,
zeytinyağı, tuz ekleyip iyice karıştırın. Salatanın üzerine sos gezdirip servis yapın.