Cevizli Lazanya
https://www.elele.com.tr
700 gr bal kabağı, dilimlenmiş
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 paket (500 gr) lazanya
50 gr tereyağı
1
yemek kaşığı un
3/4 su bardağı
süt
2 su bardağı labne
peyniri
1 tutam muskat
1/2 su bardağı
soğan marmeladı
100 gr körpe
ıspanak
60 gr
ceviz
60 gr parmesan
peyniri, rendelenmiş
Tuz
Kara
biber
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Bal kabağını
zeytinyağı ekleyerek fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Lazanyayı kaynamış tuzlu suda beş dakika haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve karıştırın. Süt, labne
peyniri ve muskatı ekleyin. Sertleşene kadar karıştırmaya devam edin. Kenara alın. Bal ka
bakları yumuşayınca,
soğan marmeladı ve ıspanağı ekleyin. Beş dakika daha pişirin. 20 cm boyutunda bir fırın tepsisine dikkatlice lazanyayı serin. Üzerine
ceviz, sos, bal kabağı karışımı ve ıspanağı yerleştirin. En son üstüne hazırladığınız sosu döküp parmesan ekleyin. Tekrar fırına verin ve yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.