Fırında Kıymalı ve Bezelyeli Makarna
https://www.elele.com.tr
2 su bardağı makarna
200 gr orta yağlı kıyma
2
domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı dondurulmuş iç
bezelye
1
havuç
6 yaprak taze fesleğen
7-8 kültür
mantarı
100 gr dil
peyniri
Tuz
Kara
biber
1 çay bardağı
krema
Kıymalı iç malzeme için fesleğenleri kıyın, kültür
mantarlarını nemli bir bezle silip zar şeklinde doğrayın. Havucu da zar şeklinde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Kıymayı tereyağı ile birlikte tencerede kavurun. Havucu ve
domatesi ekleyin. 5 dakika daha kavurup
mantarları ilave edin. Birkaç dakika sonra tuzunu,
bezelyeyi, kıyılmış fesleğeni ve kara
biberini ekleyerek tatlandırın. Ocaktan alın. Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8 dakika haşlayıp süzün. Kıymalı karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırın. üzerine birer
yemek kaşığı
krema yayın. Dil
peynirlerini de uzun uzun doğrayıp karışımın üzerine yerleştirin. Isıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika kadar ısıtın. Fırından alıp sıcak servis yapın.