Tortilla Pizza
https://www.elele.com.tr
Humus için:
500 g haşlanmış
nohut
3 diş
sarımsak
Tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
limonun suyu
2
yemek kaşığı tahin
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
Kırmızı pul
biber
Pizza için:
4 tortilla ekmeği
8
yemek kaşığı humus
20 dilim
pastırma
1
yemek kaşığı nane
Üzeri için:
Zeytinyağı
Fesleğen yaprakları
Haşlanmış
nohutları blenderdan geçirip püre haline getirin. Sarımsakları ezip bir tutam tuz ve
zeytinyağı ile karıştırıp geniş bir kaseye alın. üzerine
limon suyu, tahin ve
nohut püresini ekleyin. Baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Tortilla ekmeklerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. üzerine humus sürüp
pastırma dilimlerini yerleştirin ve nane serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında tortilla ekmekleri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp fesleğen yapraklarını ekleyin. üzerine
zeytinyağı gezdirin. Sıcak servis yapın.
