Limonlu ve Zeytinli Makarna
https://www.elele.com.tr
1 paket burgu makarna
1-2 adet
limon
15-20 adet çeri
domates
15-20 adet siyah
zeytin
1-2
yemek kaşığı kapari
1-2
yemek kaşığı çam fıstığı
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
4 diş
sarımsak
Taze kekik
Limonları ince tranş ile kesin. Varsa mandolin kullanabilirsiniz. Sarımsakları yuvarlak dilimleyin,
domatesleri ikiye kesin,
zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp uzun uzun kesin. Vok veya derin tavaya
zeytinyağı
koyun. Limon dilimlerini ilave edin. Limonlar pişip hafif renk alana kadar, 7-8 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Fıstıkları ilave edin, renkleri değişince
zeytin, kapari ve kekik ilave edin. Arada gerektikçe az
zeytinyağı ekleyin. Makarnayı paketin üzerinde yazan talimata göre tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuk sudan geçirmeden hazırlanan sos ile karıştırarak servis edin.