Alabalıklı Kurabiye
350 gr un ve su ile yoğrulmuş hazır hamur
Yarım su bardağı
pirinç pirinç
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı
krema
1 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
2 adet büyük boy
alabalık
2 adet katı pişmiş
yumurta
1 baş
soğan
Maydonoz
1 adet
limon
Pirinci haşlayıp pişirin, süzün ve kurumasını bekleyin.
Soğanı dilimleyin ısıtılmış sıvı yağında pişirin. Sonra
kremayı, maydanozu, alabalığı ve haşlanmış pirinci pişen
soğanlara ekleyin.
Hamuru ince bir şekilde açın balıklı karışımı üzerine yayın .
Dilimlenmiş katı
yumurtayla ve ufak sana yağı parçalarıyla karışımı zenginleştirin.
Hamurun kenarlarını ıslatın, karışımın üzerini kaplayacak şekilde kenarlarını örtün.
40 dakika kadar önce 200 derecede pişirin (20 dakika sonra ısıyı düşürün). ve nar gibi kızarana dek pişirin,
Sıcak olarak maydanoz dalları ve
limon dilimleri ile servis yapın,