Çilekli Sürpriz Kurabiye
125 gr. margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı kadar un
Yarım paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Dolgu malzemeleri:
1 su bardağı
hindistan
cevizi
Bir tatlı kaşığı pancardan yapılmış gıda boyası
3
yemek kaşığı şeker
1 adet
yumurta akı
1
yemek kaşığı
çilek marmelatı
Kurabiye hamurunutüm malzemeleri katıp yumuşak olarak hazırlayın.
Hindistan
cevizi,
çilek marmelatı,
yumurta akı, şeker ve pancar boyasını karıştırın.
Kurabiyeden iri bir
ceviz büyüklüğünde alıp, avuç içinde açıp ortasına dolgu malzemesinden
koyun.
Büzerek kapatın, çok az gıda boyasını 3
yemek kaşığı suya karıştırın,kurabiyeleri önce bu suya,sonra toz şekere batırıp, kapattığınız yer altta kalacak şekilde tepsiye dizin.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızartmadan pişirin.
Ben pembeleşmeye başlamadan ısıyı 160 dereceye düşürüp kurabiyelerin içini çekmesi için pişirmeye devam ediyorum.