Eti Balık Kraker'li Kremalı Brokoli Çorbası
1
soğan
500 gram brokoli
1
yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
100 ml
krema
1 çay bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
Çorbayı süslemek için ETİ Balık Kraker
Soğan küp küp doğranıp tereyağında kavrulur. Küçük parçalara ayrılan brokoli
soğana ilave edilir. Brokoliler 5 dakika kavrulduktan sonra suyu eklenir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. İyice piştikten sonra mutfak robotundan geçirilir. Krema
süt ile karıştırılıp yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. 1-2 dakika daha pişirildikten sonra tuz ve kara
biber ile tatlandırılır. Kaselere aktarılan Kremalı Brokoli Çorbası, ETİ Balık Kraker ile süslenir ve lezzetine lezzet katılır.