Bıldırcın Yumurtalı Mantar
https://kampgunlugu.com
Mantar
Bıldırcın
yumurtası
Tuz
Kekik
Kara
biber
İsteğe bağlı Yeşil
soğan (ince doğranmış)
Tereyağı
Önce Mantarlarımızın sapını çıkarıyoruz.
Mantarımızın içini çay kaşığı ile çok bastırmadan hafif oyuyoruz. (derinlik için)
Saç tavamızın içerisine 2 çay kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz biraz tuz ekliyoruz
Daha sonra
mantarlarımızı saç tavamızın içerine koyuyoruz 5 dakika bekliyoruz.
5 dakika bekledikten sonra
bıldırcın yumurtalarımızı oymuş olduğu
muz mantarın içine koyuyoruz
Üzerine bahatarlarımızı ekliyoruz (isterseniz ince doğranmış yeşil
soğan ekleyebilirsiniz)
Yumurtamız omlet kıvamında olduğunda alıyoruz.