Limon Soslu ve Zeytinli Spagetti
https://www.sultanmarketing.kz
200 g Sultan Spagetti makarna
1 demet yeşil
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
100 g beyaz
peynir
2
limon
3
yumurtanin sarısı
20 siyah
zeytin
Yeşil
soğanı 2-3 cm uzunlukta keserek
zeytinyağında kavurmak gerekir. Sultan Spagetti makarnasını tuzlu kaynamış suda 10-12 dakika pişirin (1 litre suya 100 g makarna). Suyunu dökün.
Beyaz
peyniri iri rendede rendeleyin. 2
limonun suyunu sıkın. Bir
limonun kabugunu rendeleyin.
Sos hazirlama: Bir tencerede
yumurtanin sarısıyla makarnayı, kaynatılmış sudan 6
yemek kaşığı alarak karıştırın. Ondan sonra tencereyi sıcak su banyosuna
koyun ve
yumurtanın sarısı köpüge dönüşünceye kadar çırpın. Azar azar
limon suyunu ekleyin. Sosa, tuz ve kara
biber ekleyin.
Hazır makarnayı servis yapılacak kaplara
koyun. Üzerine sosu dökün. Onun üzerine yeşil
soğan, beyaz
peynir ve
zeytin koyun. Limon kabuğuyla süsleyin.