Balıklı ve Mantarlı Makarna
https://www.sultanmarketing.kz
1 poset Sultan makarna
200 g konserve edilmiş uzun
levrek (tuna veya sudak)
150 g
mantar
400 g domateş
½ bardak
zeytinyağı
Sarımsak
Maydanoz
Tuz
Kara
biber
Pişirilmis
mantarı dilimleyip 15 dakika kısık ateşte hafifçe kavurun. Yağın kalanini döküp konserve edilmiş uzun
levrek (Tuna veya sudak), tuz ve
biberi ekleyerek iyice karıştırın. Ayri bir kapta kesilmis sarimsagi hafif kavurup ona dogranan domateş, tuz ve
biber ekleyin. Kapagini kapatarak 30 dakika sos hazirlayin.
Sultan makarnayı 10-12 dakika tuzlu suda pişirin (1 litre suya 100 g makarna). Suyunu döktükten sonra makarnalari servis yapilacak kaplara koyup üzerine
mantarla balığı ve sosu dökün. Sofraya sunmadan önce yemegi ince dogranmis maydanozla süsleyebilirsiniz.