Mısır Gevrekli Şinitsel
Yarım kg
tavuk fleto
Yarım kase galeta unu
Yarım kase
mısır gevreği
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet
yumurta
Kızartma yağı
Tavuk fletoları el büyüklüğünde ayarlanır. Mısır gevreği elle ezilir, galeta unu, kekik, tuz ve pul
biber eklenir ve karıştırılır. Başka bir kapta
yumurtalar çırpılır. Tavuk parçaları önce
yumurtaya sonra
mısır gevrekli karışıma batırılır. Tavaya sığ yağ konur. Orta ateşte iki yüzü kızartılır.