İsot Cacığı (Şanlıurfa)
Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Taze kırmızı
biber - 150 gr.
Sarımsaklı
yoğurt - 100 gr.
Zeytinyağı - 10 cl.
Tuz - 3 gr.
Ateşte közlenen
biberlerin kabukları ayıklanır, ince ince doğranır. Doğranan
biberlerin üzerine
sarımsaklı
yoğurt,
zeytinyağı ve tuz dökülerek servis edilir.