Domatesli Pirinç Çorbası
2
yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ
1 çay bardağı
pirinç
2 adet
domates
Yarım
yemek kaşığı
biber salçası
2-3 diş
sarımsak
5 su bardağı
tavuk suyu
1 tutam maydanoz
½ çay kaşığı kara
biber
3 çay kaşığı tuz
Domateslerin kabuklarını soyup küpler halinde doğruyoruz. Sarımsakları ezip minik parçalara ayırıyoruz. Bizim Yağ, doğranmış
domates ve
sarımsakları ekliyoruz. Yumuşayan
domateslerin üzerine
salçayı ilave edip kavuruyoruz. Ardından
tavuk suyunu azar azar ilave edip sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca içerisine yıkanmış
pirinçleri ekliyoruz. Baharatlarını ilave edip
pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Maydanozları iyice yıkayıp incecik kıyıyoruz. Pişen
domatesli
pirinç çorbasını ocaktan alıp maydanozları ekliyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Not: Domateslerin asitli tadını kırmak için çorbanıza 2 adet kesme şeker atın.