Fırında Kabaklı Patates
½ kilo
patates
1 adet orta boy
kabak
2 adet kırmızı kapya
biber
4-5 diş
sarımsak
2 dal taze
biberiye
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kabağı küp küp doğrayın. Patatesleri ka
baklarla aynı boyda olacak şekilde küp doğrayın. Ka
bakları ve
patatesleri derin bir kaba alın. Kırmızı kapya
biberlerin çekirdekli kısımlarını ayıklayıp irice doğrayın ve kaba ilave edin. Üzerlerine tuz,
biberiye yaprakları,
sarımsak, kara
biber ve 5-6
yemek kaşığı
zeytinyağı ekleyip elinizle alt üst ederek karıştırın. Hazırladığınız sebzeleri fırın kabına aktarıp önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.