Somon Terrine
10 ml jelatin
250 ml az yağlı sade
yoğurt
100 g füme
somon, irice kıyılmış
30 ml ince kıyılmış taze
soğan
Yarım çay kaşığı ince rendelenmiş
limon kabuğu
Limon dilimleri, süslemek için
Kraker ve ekmek, servis için
Tuz ve
biber
Jelatini 20 ml soğuk suya yatırın ve mikrodalga fırında jelatin eriyene kadar ısıtın.
Yoğurdun bir kısmını jelatine ekleyin ve karıştırın. Ardından kalan yoğurdu da jelatine ekleyin ve tekrar, iyice karıştırın.
Somon, taze
soğan ve
limon kabuğunu yoğurda karıştırın. tuz
biber ekleyin.
Çubuk blender ile karışımı sıvı hale gelene kadar karıştırın.
İçi streç filmle kaplanmış üç küçük somun kabına karışımı dökün.
Üzerlerini kapatıp bütün gece buzdolabında bırakın. Servise hazır olduğunda kabından servis tabağına çıkartın ve streç fimi alın. Limonla süsleyin.
Kraker ya da ekmek dilimleriyle servis edin.