Cevizli Rokforlu Poğaça
1½ fincan (375 ml) un
10 ml kabartma tozu
3 ml tuz
1 tutam arnavut/kırmızı
biber
250 ml rendelenmiş cheddar
peyniri
125 ml doğranmış
fındık
80 ml ezilmiş rokfor
6 adet ince doğranmış acı
biber
100 ml
süt
100 ml ayçiçek yağı
1 büyük
yumurta
Üstü için ekstra doğranmış
ceviz
Unu eleyip kabartma tozu, tuz ve arnavut/kırmızı
biberi ekleyin.
Cheddar
peynirini, rokforu, fındığı ve
biberleri ekleyin. Karıştırın.
Süt, yağ ve
yumurtaları küçük bir kapta çırpın.
Küçük bir kâsede
süt, yağ ve
yumurtayı karıştırın. Kuru karışıma ekleyin ve bir bütün haline gelene kadar çırpın. Karışım gene de pütürlü olmalıdır.Karışım genede pütürlü olmalıdır.
Muffin kalıplarına, karışımı paylaştırın. Cevizleri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak tereyağıyla servis edin.
Not: Rokfor sevmiyorsanız beyaz
peynir ya da ricotta/lor
peyniri deneyin.