Izgara Somonlu Avokado Salatası
İdil Tatari
1 büyük avokado
1/2 kırmızı
soğan
1 su bardağı mini roka
1 adet
somon fileto
1/2
limon
1
yemek kaşığı dereotu
1/2
kereviz sapı
2
yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı tatlı kırmızı
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Zeytinyağı
Somonu, baharatlarla tatlandırın ve ızgara tavada her iki tarafını 4er dakika pişirin.
Ay şeklinde doğradığınız
soğanları tuz ile ovun. Kerevizleri, dereotunu, rokayı
soğanlara ekleyin. Hardal,
limon suyu ve kabuğunun rendesini,
zeytinyağını ekleyin karıştırın. Somonları küçük parçalara kesin ekleyin.
Ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarttığının avokadonun üzerine salatanızı kaşık yardımıyla yerleştirin.