ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
4 adet
havuç
500gr
kereviz
Yarım demet dereotu
2 çorba kaşığı un
1 bardak
zeytinyağı
4 adet
limonun suyu
100gr
bezelye (konserve veya donmuş olabilir.)
3 adet
patates
1 çay kaşığı toz şeker
Hazırlanma Şekli
Tencereye suyu
koyun, kaynayınca
kerevizleri soymadan atın 2-3 dakika kaynatıp süzgece alıp soğuyunca kabuklarını ince olarak soyun (
kerevizin kolay soyulması için) Kerevizleri 4 adet
limon suyunu sıkın içine un biraz su ilave edin. Soyduğunuz
kerevizleri bu karışıma atın. 1-2 dakika sonra çıkarın. Y
ayvan bir tencereye
kerevizleri
koyun. Patatesleri ve havucu soyun küp doğrayın. Kerevizlerin üstüne yerleştirin. Artan
limon suyunu üzerine dökün. Zeytinyağı ve tuz ilave edin. Orta hararetli ateşte yarım saat pişirin. İnmesine yakın
bezelyeleri ilave edin. Servis tabağına alın. Üzerine dereotu serpin.