Dondurulmuş Tavuk
1 adet
tavuk
Havuç
Turp
Pırasa
Tuz
Kara
biber
Bayat ekmek
Tavuk
ciğeri
Sarımsak
Yumurta
Maydanoz
Tavukların ağırlığı standart olmadığı için, biz tavuğu
muzun 1,5 kilo ağırlığında olduğunu farzedip, tarifi ona göre yapalım: Doldurulmuş
tavuk için önce iç malzeme hazırlanır. 1-2 dilim bayat ekmeği, kıyılmış bir diş sarmısağı, yarım bağ kıyılmış maydanozu, 2 adet
yumurtanın sarısını ve küçük parçalar halinde doğranmış
tavuk ciğerini iyice kanştınn.Bımu yaptıktan soma içi iyice temizlenmiş tavuğu alın, yukarıdaki malzemeyi tavuğun içine doldurun (bunun en kolay yolu, önce tavuğu yarmak, malzemeyi koyduktan soma yarılan bölümü dikmektir.) Sonra tavuğu, .tencereye koyup iyice pişirin. Tavuk iyice yumuşayınca tencereden çıkarın. Önce soğumasını bekleyin. Soma çevresini, evde bulunan sebzelerle süsleyip servis yapın.