Çakma Pazılı Pizza
1 adet
soğan
10 yaprak
pazı
3 adet
yumurta
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve
pazı ince ince doğranır. Yarım çorba kaşığı tereyağı tavaya konur, eriyince
pazı ve
soğan atılır. Kısa süre kavrulur tavadan alınır. Çukur kaba
yumurtalar kırılır, yarım tatlı kaşığı tuz ve ketçap ilave edilir, iyice çırpılır. Aynı tavaya yarım çorba kaşığı tereyağı konur ve iyice kızdırılır. Yumurta karışımı dökülür. kenardan ortaya doğru bir kaç kaşık hareketi yapılır. Yarım donunca ortasına
pazılı karışım dökülür. Kenarlara fazla gidilmez, tuz serpilir ve düzeltilir. 2 dakika sonra tamamdır.