Bağdat Tatlısı
Hamuru için:
1 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1
yemek kaşığı
yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı
zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
1 çay kaşığı havlıcan
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı toz karanfil
Yarım çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
3,5 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1 parça
limon tuzu
Tatlıları kızartmak için:
Sıvı yağ
Hamur için tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırıp yoğurun.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
Yoğurduğunuz hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verdikten sonra tepsiye dizin.
Hamurları fırına verip 20 dakika pişirin.
Ardından fırından çıkardığınız tatlıları bir de kızgın yağda orta ateşte kızartın.
Tatlılar pişerken bir yandan da şerbet için şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynatın.
Ardından içine
limon tuzunu ilave edip ılınmasını bekleyin.
Ilık şerbeti ılık tatlıların üzerine gezdirin.
Şerbetin çekmesini 1 saat bekledikten sonra tatlınızı dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.