Keçi Peynirli Mısırunlu Ispanaklı Tart
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı
süt
1/2 su bardağı
mısır unu
30 gr margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
150 gr
ıspanak
1 adet kırmızı
soğan
6 adet
yumurta
1/2 su bardağı
krema
80 gr
keçi peyniri
Su ve
süt bir tencerede kaynatılır. Mısır unu telle karıştırılarak eklenir. Hamur katılaşmaya başlayınca ocağın altı kısılır, margarin, parmesan, tuz ve kara
biber de eklenir.
Fırın kabı yağlanır. (20 cm.lik kare kap kullandım) hamur kalıba dökülür.
Ispanaklar irice doğranarak halka şeklinde doğranmış
soğanlarla birlikte hamurun üzerine sırayla konur.
Yumurtalar ayrı bir kasede çatalla çırpılır. Krema da üzerine dökülür, karıştırılır,
ıspanakların üzerine yayılır.
En üste irice doğranmış
keçi peyniri serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika civarı pişirilir.