Ev Döneri
Kişi başına birer dilim biftek
Kişi başına birer kebapçı pidesi (küçük pide)
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kekik
Kara
biber
Biftekleri önce buzdolabının buzluğuna koyup, donmasını bekleyin. Buzluktan çıktıktan sonra her parçayı çok ince (
pastırma kıyar gibi) kıyın. Sonra bunları da uzunlamasına, kesebildiğiniz kadar kesip, iyice ince hale getirin. Sıvı yağda biraz kekik, tuz ve kara
biberle kavurun.
Bu arada pideleri de enlemesine ve boylamasına kesin. Bunları önce etin suyuyla biraz ıslatın. Ardından pişen etleri pidelerin üstüne yerleştirin. Servis yapmadan önce her tabağa bir-iki dilim
domates ve
biber ekleyin.