Kestaneli Bisküvi Pastası
350 ml
krema
350 gr bitter
çikolata
500 gr
kestane
1 su bardağı toz şeker
1 paket yulaflı bisküvi
1 tatlı kaşığı
kakao
40 gr tereyağı
Süslemek için:
50 gr
çikolata
Kestanelerin üzerini çizip tencereye alın. Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuklarını soyup üzerine şeker ve 1 çay bardağı kadar su ekleyin. Ara ara karıştırarak püre haline gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Bisküvileri mutfak robotunda
kakao ile birlikte çekerek ufalayın. Tereyağını eritip bisküvilere karıştırın. 8 cm'lik pasta çemberlerlerine paylaştırın. Tatlı kaşığının tersiyle bastırıp buzdolabında bekletin. Kremayı bir sos tenceresinde ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara bölüp
kremaya ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Hazırladığınız
kestane püresini
çikolatalı karışıma ilave edip karıştırın ve bisküvi tabanların üzerine aktarın. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra çemberlerden çıkartın ve
çikolata ile süsleyerek servis yapın.