Milföyden Ahtapotlar
2
yemek kaşığı margarin
2 adet
domates
2 badet yeşil
biber
Sucuk
Kaşar
peynir
4 adet
yumurta
4 adet
milföy
Zeytin
Tuz
Biberler minik minik doğranır ve tavada yağ ile kavrulur. Üzerine küp küp doğranmış
sucukları atın ve çok az pişirin. Yine küp küp doğranmış
domatesleri ekleyin çok eritmeden pişirin.
Güveç kaplarına pay edin ve her birinin üzerine 1
yumurta kırın, tuz döküp dilediğiniz kadar kaşar rendesi ile üzerini kaplayın.
Ben ahtapot şekli için
milföyün tam ortasından küçük bir daire kestim ve diğer parçaları uzun uzun kolları olacak şekilde kestim. Yumurtanın tam üzerine yerleştirin ve sıcak fıırnda
milföyler kızara kadar pişirdim. (Bu arada
zeytinden göz yapmayı unutmayın.) Yumurtalar
kayısı kıvamında olsun isterseniz daha kısa süre fırında kalacak şekilde pişirin.