Ayranlı Sac Kebabı
THY Skylife
1 kg
kuzu kuşbaşı
3 su bardağı ayran
3
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Sac tavaya ya da büyük bir tavaya
kuzu etini, tuzu, kara
biberi ve bir su bardağı ayranı koyarak pişirin. Etler suyunu ve ayranı iyice çekince tereyağını ilave ederek kavurmaya devam edin. Pişince ateşten alıp servis edin.
Etlerin tamamı kavrulunca 2 su bardağı ayranı da ilave edin ve etleri servis edin.