Siyah İncirli Tart
125 gr margarin
1 adet
yumurta
3-3,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı
keçiboynuzu tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1
yemek kaşığı haşhaş
3
yemek kaşığı
yoğurt
2-3
yemek kaşığı sıvıyağ
1 kilo taze siyah orak
inciri
1 su bardağı toz şeker
3 adet karanfil
1 çay kaşığı tarçın
6-7 damla
limon suyu
100 gr
ceviz
4-5
yemek kaşığı kadar yulaf ezmesi
1/2 çay bardağı su
1 paket bitter
çikolata
Margarin ile
yumurta, un, 1 su bardağı pudra şekeri,
keçiboynuzu tozu, vanilya, kabartma tozu, haşhaş,
yoğurt, sıvı yağ. Hamur için olan tüm kuru malzemeleri elenmiş olarak bir kaba dökülür, yoğurulur. Yarım saat buzdolabında bekletilir.
İncirler soyulur, elimizle gelişigüzel parçalara ayırıp tencereye konur. Üstüne toz şeker, tarçın, karanfil ve su eklenip ocağa alınır. Yarım saat kadar pişirilir. Kıvamı koyulaşmasına yakın 6-7 damla
limon suyu eklenir. Marmelat kıvamında olmalı. Tencereyi ocaktan alıp, içine yulaf ezmesi katılıp, karıştırılır. Ellerimizle kırıp, ufaladığımız
cevizler eklenir. En son olarakta 1 paket bitter
çikolatayı parçalayıp attıktan sonra iyice birbirine karıştırıp, soğumaya bırakılır. Sonra buzdolabından hamuru
muz çıkarılıp, ister merdaneyle açın, ister elle kalıba yayıp, şekil verin. Yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Üstüne
incirli malzemenizi koyup, zevkinize göre şekil verip süsleyebilirsiniz. Burada hızlı davranmamızın sebebi, hamurun yumuşamaması! 180 derece 30-35 dakika pişirip, dinlendirilir. Kalıptan çıkarıp servis ediyoruz.