Lavaşta Kıymalı İç
350 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
2 adet sivri
biber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rende kaşar
3 adet küçük lavaş
Soğan ve
biberler çok ince kıyılır, tavaya atılır, tereyağı eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Sonra kıyma ve
salça ilave edilir, suyunu bırakıp çekince
salça ve tuz eklenir, ateşten alınır. 12 lik maffin kalıbı yağlanır, 4 parçaya kesilmiş lavaşlar yerleştirilir. Herbirine soğumuş kıymalı içten yeteri kadar konur. Biraz üzerlerine bastırılır. Rende kaşar bırakılır. 180 detece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.