Etli Nohut
2 su bardağı
nohut
350 gram
dana kuşbaşı
1 orta boy kuru
soğan
1 adet dolmalık
biber
2 adet kuru chili
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küp şeker
Servis Önerimiz:
Pul
biber
Kimyon
Taze kekik
Nohutları 1 gece önceden ıslatın.
Eti tencerenin içerisine
koyun ve çok harlı ateşte etleri mühürleyin.
Yağı,
soğanları ve
biberleri koyup kavurun.
Salçaları ekleyin ve karıştırın. Geceden ıslattığınız nohudun suyunu süzüp
nohutları ilave edin.
Şeker, tuz ve suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
İlk önce harlı ateşte, düdüğü öttükten sonra ise orta ateşte 30-35 dk. Pişirin.
Tüm baharatları bir kasede karıştırıp yemeğimizin üzerine ekleyelim.