Zencefilli Somon Lapası
1 su bardağı yulaf
1 litre su
200 gr
somon derisiz
3 dilim
zencefil
3
yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı kara
biber, tuz
2 adet taze
soğan
1 çay bardağı soya sosu
Orta büyüklükteki sos tenceresine su, yulaf ve
zencefilleri
koyun. Orta ısıda üzerini kapamadan 10 dakika
kremamsı bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Çok koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
Bu sırada
somonu kara
biber ve tuz ile tatlandırın. Sonra fırına koyup 10 15 dakika renk alana kadar pişirin. Somonlar piştikten sonra
somonları ezip veya küçük parçalar halinde kaynayan lapaya ekleyin. Tat vermek için tercihinize göre biraz soya sosu veya tuz ekleyebilirsiniz. Lapayı kâselere alıp yeşil
soğan ile süsleyip sıcak servis edin.