Sarımsaklı Domates Soslu Hindi Sosis
10 adet
hindi sosis
1
yemek kaşğı sıvıyağ
1 adet
domates
2 diş
sarımsak
2 adet yeşil
biber
1 adet mor
soğan
1 tutam maydonoz
Tuz
Kara
biber
Kekik
Kimyon
Pul
biber
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 çay bardağı su
Tava ateşe konur sıvıyağ ısıtılır,
sosislerin her iki tarafı dörde bölünür, ortası bütün kalır, bu şekilde
sosisler tavada kavrulur, servis tabağına alınır.
Diğer tarafta bir kaba dometes rendelenir, içine biraz suyla
salça eritilerek katılır ve baharatlar konur,
sarımsak rendelenir, bunlar tavada 10 dk pişirilir,
domatesin çiğ kokusu gitmesinden 5 dakika sonra su eklenir, tekrar 5 dakika pişirilir,
sosislerin üzerine dökülür.
Dilimlenmiş mor
soğan yeşil
biber maydonoz ile servis yapılır.