Domatesli Kabak Diblesi
5 adet
kabak
2 adet kuru
soğan
4 diş
sarımsak
3 adet
domates
1 adet kırmızı
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı
pirinç
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kara
biber
Tuz
Sosu içi:
2 çorba kaşığı tereyağı
½ demet maydanoz
Ka
bakların kabuklarını
kazıyın ve dilimleyin. Soğanları
yemeklik doğrayıp tencereye koyduğunuz
zeytinyağında hafifçe kavurmaya başlayın. Sonra kabuklarını soyduğunuz
domatesleri,
sarımsak ve
biberi ekleyip kavurun. Yıkanmış
pirinçleri ve tuzu, şekeri, kara
biberi, yarım su bardağı su ile beraber kısık ateşte pişirin. Tereyağını ayrı bir tavada eritip maydanozla beraber yemeğinize ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis yapın.