Limonsulu Dereotlu Yarma Pilavı
2 su bardağı iri yarma
2 adet kuru
soğan
5
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
2 adet iri
limonun suyu
1 demet dereotu
7 sap taze
soğan
4 su bardağı su
5 adet
domates
Soğanı
yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun. Üzerine 4 bardak suyu, tuzu ve
limon suyunu koyup kaynatın ve yarmalar salıp altını kısın. Yarma suyunu çekince kapatın ve soğumak üzere dinlenmeye bırakın. Bu arada
domatesleri küp küp doğrayın, dereotunu ve taze
soğanları ince ince kıyın. Pilav tamamen soğuduğunda doğranmış malzemeleri içine katıp iyice karıştırın. Limon, tereyağ ve tuz miktarını tadarak test edin, gerekirse ilave yapın. Çünkü bu malzemelerin yetersiz olması lezzeti olumsuz yönde etkileyebiliyor. İstediğiniz başka malzeme varsa ilave edin.