Hardallı Croque Monsieur
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet büyük boy ekmek dilimi
2 çorba kaşığı hardal
100 gram taze kaşar
peyniri
100 gram
salam
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
3-4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yeteri kadar tuz
Ekmek dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 240 derece fırına
koyun. Tek taraflarını kızartıp fırından alın. 2 adet ekmek diliminin üzerine hardal sürüp, dilimlenmiş kaşar
peyniri ve
salam yerleştirin. Kalan dilimleri üzerlerine kapatıp, iki adet sandviç elde edin. Sos için tereyağını eritin. Un ekleyip karıştırın. Un köpük köpük olduğunda,
sütü yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Sostan kabarcıklar çıkmaya başlayınca ocaktan alın. Ekmek dilimlerini pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sos gezdirip, kaşar
peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında, üzerleri kızarana dek pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.