Barbunyalı Nohutlu Pilav
4
yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı
nohut (haşlanmış)
1 çay bardağı
barbunya (haşlanmış)
1 çay bardağı
bulgur
1 su bardağı
pirinç
5 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut ve
barbunyayı bir gece ayrı tencerelerde suda bekletin. Ertesi gün
tavuk suyunu ekleyip hepsini birlikte haşlayın. Üzerine
pirinç ve
bulguru ekleyin. Tuz ve kara
biber ile tatlandırıp margarini de ekledikten sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin.