Kestane Şekerli ve Ricottalı Çörek
2 su bardağı un
1,5 kahve fincanı toz şeker
1 paket kabartma tozu
4
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
1 adet
yumurta
1 su bardağı
kestane şekeri
100 gr ricotta
peyniri
Yumurtanın akı ile un, margarin ve kabartma tozunu iyice yoğurup hamur yaptım, yarısına toz şeker, diğer yarısına tuz ekleyip bir saat kadar dinlendirdim.Yağlanmış kalıplara kenarları yüksek, ortası oyuk olacak şekilde yerleştirdim. Şekerli olanlara
kestane şekeri, tuzlu olanların ortasına ise ricotta
peyniri koydum. (ricottanın içine kekik ve kuru nane serptim) Hamurların kenarlarını
yumurtanın sarısını sürüp 180 derece fırında pişirdim.