Frittata
450 gr
kabak, kesilmiş ve ince, uzun dilimlenmiş
8 adet
yumurta
1/3 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1,5
yemek kaşığı taze nane
1,5 çay kaşığı sirke
1 tutam deniz tuzu
Fırını 350 derecede ısıtın.
Geniş bir kasede 8
yumurta, 1/3 bardak
sütü ve bir miktar tuz ile çırpın. Frittatayı pişireceğiniz tavayı orta-yüksek dereceli ateşte ısıtın. Isınan tavaya
yumurtalı karışımı yavaşca dökün ve üzerine bir miktar tuz serpin.
Frittata şeklini alana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavayı, fırına aktarın ve üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Küçük bir kasede yağ, nane ve sirkeyi 1/4 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Hazırladığınız sosu ka
bakların üzerine döküp, karıştırın. Sıcak olarak servis tabağına koyacağınız frittatanın üzerine salatalı sos olarak
kabaklı karışımı yerleştirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 31.10.2022