Üzümlü Cevizli Sarma Çörek
25 gr sanayagı
1 su bardagı ılık su
1 su bardagı ılık
süt
1 kahve fincanı şeker
1 adet
yumurta
1 çay kaşıgı tuz
1 tatlı kaşıgı maya
Aldıgı kadar un
2 su bardagı dövülmüş
ceviz
2 su bardagı kuru
üzüm
Hamuru
muzu yumuşak bir kıvamda yoğurup mayalanması için üzerini örtüyoruz. Sonra kabaran hamuru
muzdan büyükçe bir parça koparıp tezgahın üzerinde açıyoruz. Merdane yardımı ile incecik açıyoruz. Yağ döküp açtığımız hamuru yağlıyoruz. Avucu
muzla göz kararı şekeri serpiştiriyoruz hertarafına. Cevizi ve
üzümü de aynı şekilde her tarafına yaydıktan sonra hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. İster verev isterseniz düz düz kesip yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. Bütün hamuru
muz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp fırına sürüp sıcak servis yapıyoruz.