Fındıklı Pasta
3 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı un
5
yemek kaşığı toz şeker
2-3
yemek kaşığı
kakao
1 kare (80gr) bitter
çikolata
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 paket
kakaolu krem şanti
1 paket file
fındık
Yumurtaları şeker ile birlikte mikserle beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 7-8 çırpın. Elenmiş unu ekleyip düşük devirde karıştırın. Kabartma tozu ve üzerine
limon suyunu ekleyip yine düşük devirde karıştırın. Yağlanmış teflon kalıba döküp, 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. (pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir) Pişen pandispanyayı fırın teli üzerinde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.
Kreması için;
süt, un,
kakao ve şekeri karıştırıp muhallebi gibi pişirin. Ocaktan indirdikten sonra bitter
çikolatayı kırarak içine atın ve karıştırarak eritin ve
kremayı arada bir çırparak ılıtın. Kremanın yarısını kekin arasına diğer yarısınıda üzerine döküp düzeltin. Krem şanti ve file
fındık ile süsleyin.